ricette dal mondo

Biscotti al burro di arachidi e fior di sale

Burrosi, friabili e semplicissimi da preparare! I biscotti al burro di arachidi e fior di sale sono quel tipo di biscotto che non vorresti più smettere di mangiare. Pochi ingredienti e pochissimo tempo sono necessari a preparare questi tipici biscotti americani, i peanut butter cookies, se vengono arricchiti con il fior di sale hanno ancora più carattere. […] Read more…

Cookies – biscotti con gocce di cioccolato

I cookies con gocce di cioccolato sono i biscotti americani per eccellenza, golosissimi e molto amati in tutto il mondo! Difficile resistere, sono i classici biscotti che uno tira l’altro fin quando non saranno finiti. Ho pubblicato un’altra ricetta di questi celebri biscotti diversi anni fa, ma questa che ho scoperto ultimamente mi piace ancora […] Read more…

Muffin ai mirtilli

I muffin ai mirtilli o blueberry muffins sono soffici dolcetti tipici della pasticceria americana. Una vera icona tra i tanti classici della colazione americana, immancabili sulla tavola di breakfast e brunch.  Perfetti per una colazione o una merenda leggera e genuina, ottimi da accompagnare con una fumante tazza di tè o una fresca spremuta di arancia.   Read more…

Gulasch, tra zuppa e spezzatino di carne

Il gulasch è un piatto tradizionale della cucina ungherese a base di carne bovina, patate, cipolle, pomodori, peperoni e spezie, con protagonista la paprika.  Questo piatto, che nasce in Ungheria si è poi diffuso in tutti i paesi dell’Europa Centrale, assumendo molte varianti a seconda dei luoghi. In alcune zone è più una  zuppa, in altre è più un secondo […] Read more…

Pollo fritto con dip al lime e coleslaw

Il pollo fritto è un classico della cucina degli Stati Uniti, un secondo di carne gustosissimo, delle cosce di pollo fritte leggere, asciutte e croccanti. Il pollo fritto è una storia tutta americana, un piatto povero diventato famoso proprio negli USA e onnipresente in una miriade di film e telefilm. La diffusione di questo piatto si deve maggiormente […] Read more…

Gluhwein

Il Glühwein è una bevanda alcolica tipica dei paesi centro e nord europei, l’equivalente del nostro vin brûlé. Il gluhwein si prepara con vino rosso addolcito e variamente speziato e talvolta con l’aggiunta di liquore o distillato. Visitare la Germania, e i paesi mitteleuropei in genere, durante il periodo natalizio ha un fascino particolare, grazie ai tantissimi Weinachtsmarkt. Questi mercatini […] Read more…

Cherry pie

Insieme alle sue sorelle più famose, l’apple pie e la blueberry pie, spesso in film e telefilm americani compare la cherry pie, una sorta di crostata di ciliegie, un classico dei dolci americani. Le pies sono  Read more…

Kugelhopf

Il kugelhopf o gugelhupf  è una sofficissima brioche tipica di molte zone del Centro Europa, in particolare di Austria, Svizzera, Germania meridionale e Alsazia. Proprio in questa regione francese  l’ho provato la scorsa estate e me ne sono innamorata. Questo dolce lievitato per la sua morbidezza e semplicità è perfetto per la colazione o per […] Read more…

Insalata Nizzarda

Una lieve malinconia mi è presa negli ultimi giorni e mi ha spinto a preparare gli ultimi piatti tipicamente estivi: insalate con ortaggi di stagione, ricette di pesce e dessert freschi. Confesso di non amare molto l’estate, per il caldo torrido, ma quest’anno è stata decisamente anomala  con soli pochi giorni di afa. Oggi, approfittando […] Read more…

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