aperitivo

Crostini con stracciatella di burrata, pomodorini rossi e gialli e pesto alla genovese

I crostini con stracciatella di burrata, mix di pomodorini e pesto alla genovese sono un antipasto sfizioso o il piatto ideale per accompagnare un aperitivo estivo. Semplicissimi da preparare, sono un perfetto equilibrio di sapori e colori. Il gusto delicato della stracciatella di burrata unito al mix di pomodorini e al profumo intenso di pesto […] Read more…

Fiori di zucca in pastella croccante

I fiori di zucca pastellati e fritti sono un contorno sfizioso, croccante e dorato. Si prestano molto bene ad accogliere svariati ripieni, ma la ricetta che vi propongo qui è semplicissima. Nessun ripieno ne’ uova nella pastella, queste frittelle vogliono valorizzare al massimo i fiori di zucca, il risultato è un fritto asciutto e croccante e […] Read more…