Le “uova a boccone del prete” o meglio note a Napoli come “uova a murzìllo e prèvete” sono un secondo piatto a base di uova farcite e salsa di pomodoro. Il loro nome, può apparire molto curioso, eppure l’espressione “boccone del prete”, fino a qualche decennio fa era molto popolare e stava ad indicare il boccone […] Read more…
Il petto di pollo all’aceto balsamico è un secondo piatto light, semplice, veloce e gustoso, un modo sano e saporito per cucinare il pollo. Una ricetta perfetta per questo periodo post feste dove cerchiamo tutti di mangiare in maniera più light e pulita. Accompagniamo questo petto di pollo da un’insalata e una fettina di pane di segale per […] Read more…
Le uova in purgatorio sono un piatto napoletano, una tipica ricetta di cucina casereccia: delle uova con salsa di pomodoro. Le uova in purgatorio sono un secondo piatto ricco e gustoso, ma semplice e veloce da preparare. Il loro nome ha un’origine molto curiosa: a Napoli, da secoli, è molto sentito il culto delle anime […] Read more…