Cucinando Con Gioia

Torta mattonella

Dolci

Avevo troppi biscotti avanzati. Con la torta mattonella senza cottura ho risolto il problema: spariti in un attimo

polpettone alla genovese

La domenica preparo il polpettone alla genovese, per viziare tutti con un pranzo speciale e sorprendente

crostata fragole

Non è la solita crostata, è una variante che ti farà dimenticare tutte le altre: soddisfazione garantita

Brioche col tuppo

La brioche ‘col tuppo’ torna la protagonista: la ricetta della prelibatezza tutta siciliana che vi farà impazzire

Ciambellone

Quando non ho il latte preparo sempre questo ciambellone all’acqua. Nessuno si accorge della differenza: va a ruba

Voglia di dolce improvvisa? Ti preparo un dessert al cacao in bicchiere che ti lascia senza parole

Ho detto stop al comune hamburger, per le mie serate più golose preparo questi panini che sono la fine del mondo

Direttamente dalla cucina americana, tipicamente associata a piatti unici come …

panino pulled pork

Insalata e Piatti unici

L’insalata di patate è troppo triste? Io ci aggiungo altri due ingredienti e diventa da paura: la devi assaggiare

L’insalata di patate è una ricetta easy che va bene …

Insalata di patate, gamberi e ceci

Insalata e Piatti unici

Ultime Ricette

involtini di melanzane al forno

Con il caldo in arrivo preparo gli involtini di melanzane per un antipasto estivo tutto da mangiare

nuggets friggitrice aria

A chi non piacciono le Nuggets? Te le ripropongo in versione light da fare a casa in friggitrice ad aria

pasta carciofi e zucchine

Carciofi e zucchine, a tavola metto tutti d’accordo così: ci faccio una pasta veg che è la fine del mondo

dolce

Coppetta sfiziosa, pronta in 15 minuti. Con yogurt e caffè ho anche il dolce post pranzo

sfogliatine di mele

Oggi preparo le sfogliatine di mele, una merenda leggera e genuina da avere sempre a portata di morso

Plumcake

Con gli albumi che avanzano tiro fuori una delizia: per tutta la settimana mi ritrovo la colazione pronta

Primi

pasta carciofi e zucchine

Carciofi e zucchine, a tavola metto tutti d’accordo così: ci faccio una pasta veg che è la fine del mondo

malfatti

Una chicca d’altri tempi la ricetta dei malfatti al burro fuso, bruttini da vedere ma sublimi da gustare

Primo piatto al limone

Hai mai provato questo primo? Agrumato, fresco e adatto per questo periodo

mezze maniche con il tonno

Trasformo la pasta col tonno in un piatto gourmet: pochi ingredienti e figurone garantito, mi ringrazierai

pesto di zucchine

“Famolo strano”, il pesto: la mia ricetta alternativa lo ha reso ancora più buono, che spettacolo

Antipasti

involtini di melanzane al forno

Con il caldo in arrivo preparo gli involtini di melanzane per un antipasto estivo tutto da mangiare

Funghi ripieni

L’antipasto spendendo poco te lo consiglio io: pochi ingredienti per una massima resa

cake salato

Oggi preparo un cake salato al prosciutto e formaggio, semplice e saporito come aperitivo o da portare in ufficio

Involtini di bresaola

Alla domenica non rinuncio all’aperitivo fatto in casa ma evito gli eccessi: lo arricchisco con degli involtini freschi

Secondi

polpettone alla genovese

Secondi

La domenica preparo il polpettone alla genovese, per viziare tutti con un pranzo speciale e sorprendente

nuggets friggitrice aria

Secondi

A chi non piacciono le Nuggets? Te le ripropongo in versione light da fare a casa in friggitrice ad aria

polpettone ripieno

Secondi

Stasera avevo voglia di polpettone, con un cuore filante e ricco, una vera delizia morbida e croccante

Insalata e Piatti unici

panino pulled pork

Ho detto stop al comune hamburger, per le mie serate più golose preparo questi panini che sono la fine del mondo

Insalata di patate, gamberi e ceci

L’insalata di patate è troppo triste? Io ci aggiungo altri due ingredienti e diventa da paura: la devi assaggiare

Focaccia morbida

Stasera concludo la giornata alla grande: preparo una focaccia morbida e super saporita

panino

Per pranzo non mangio un semplice panino. Con il salmone la mia pausa dal lavoro diventa gourmet

Patate ripiene

Le patate stavano andando a male, poi ho provato questa ricetta e ho creato un piatto dal sapore unico

Dolci

Dessert al cacao in bicchiere

Voglia di dolce improvvisa? Ti preparo un dessert al cacao in bicchiere che ti lascia senza parole

Torta mattonella

Avevo troppi biscotti avanzati. Con la torta mattonella senza cottura ho risolto il problema: spariti in un attimo

crostata fragole

Non è la solita crostata, è una variante che ti farà dimenticare tutte le altre: soddisfazione garantita

Brioche col tuppo

La brioche ‘col tuppo’ torna la protagonista: la ricetta della prelibatezza tutta siciliana che vi farà impazzire

Colazione e Merenda

Porridge

Colazione e Merenda

Se odi la colazione ti farò cambiare idea. Con il kefir ho svoltato tutto: buono e veloce

pancakes giapponesi nutella

Colazione e Merenda

Verità sconvolgente sui pancakes: non saranno abbastanza golosi finché non li condirai in questo modo

cruffin

Colazione e Merenda

Sono i “cruffin”, un po’ croissant e un po’ muffin: è amore al primo morso

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