Paola Ferraro

torta al cioccolato

Questa meravigliosa torta al cioccolato è un’esplosione di gusto e di bontà, alta e super morbida

pane fatto in casa

Cosa c’è di meglio del pane fatto in casa? E’ una vera soddisfazione e che buono con l’olio, da urlo

maritozzi alla panna e fragole

Bando alla dieta oggi mi concedo una vera bomba dolce, ma con la variante primaverile alle fragole

polpettone alla genovese

La domenica preparo il polpettone alla genovese, per viziare tutti con un pranzo speciale e sorprendente

involtini di melanzane al forno

Con il caldo in arrivo preparo gli involtini di melanzane per un antipasto estivo tutto da mangiare

sfogliatine di mele

Oggi preparo le sfogliatine di mele, una merenda leggera e genuina da avere sempre a portata di morso

polpettone ripieno

Stasera avevo voglia di polpettone, con un cuore filante e ricco, una vera delizia morbida e croccante

crema della nonna

La crema golosa che faceva mia nonna è un inno alla gioia, super sprint da fare e da gustare

malfatti

Una chicca d’altri tempi la ricetta dei malfatti al burro fuso, bruttini da vedere ma sublimi da gustare

panzerotti dolci in padella

I panzerotti dolci da cuocere in padella, zero sbatti per averli soffici e delicati, un tripudio di bontà

chocoflan

Quando ho voglia di un dolce spettacolo preparo il chocoflan, due torte in una ed è subito festa

pan brioche

Per addolcire la giornata preparo un pan brioche soffice e profumato, super leggero e completamente vegetale

cake salato

Oggi preparo un cake salato al prosciutto e formaggio, semplice e saporito come aperitivo o da portare in ufficio

salmone con spinaci in crosta

Il salmone io lo preparo così, sembra di trovare un vero tesoro, morbido, succulento e molto chic

riso alla cantonese

Pochi e semplici ingredienti per questo riso dal sapore orientale, ti svolta la cena e lo prepari in un attimo

paccheri al sugo di pomodoro

I paccheri tuffati nel sugo di pomodoro cotto al forno, un’autentica delizia che mi rimette al mondo

crumble con gelato

Il crumble di mele, con la sua doppia consistenza morbida e croccante è un dessert davvero indimenticabile

patate in teglia

Le patate in teglia, una preparazione insolita croccante e gustosa, tutta da scoprire per un piatto da urlo

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