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Vanessa Zagaglia

Ero stanca di mangiare il pane. Questi crackers ai semi sono diventati il mio sostituto preferito, croccanti e saporiti

È ufficialmente cominciata la stagione delle insalatone e dei piatti freddi da portare con me al lavoro. D’altro canto, nel…

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Volevo un sugo per la pasta al volo. Con due ingredienti semplicissimi ho risolto la giornata: li hanno tutti a casa

La frenesia è ormai una costante delle mie giornate (purtroppo, aggiungerei). Mi sembra sempre di non aver mai tempo di…

1 mese ago

A colazione mi sfondo di cicciopancake. Mi ha svoltato la mattina ed è semplicissimo da preparare

Uno dei pasti che mi ha sempre messa in difficoltà è la colazione. Sebbene si tratti del pasto che più…

1 mese ago

Voglio un pesce in padella succoso e saporito. Con queste spezie non sbaglio mai

La mia vera ossessione, quando arriva il momento di prepararmi la cena, non è rappresentata dal pesce fritto, o magari…

1 mese ago

Salsa di soia nella pasta, il sugo con cui va a nozze: l’ho testato e sono rimasta sbalordita

Quando scocca l'ora del pranzo, la prima leccornia di cui vorrei cibarmi - e credo che accada lo stesso anche…

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Avevo troppi biscotti avanzati. Con la torta mattonella senza cottura ho risolto il problema: spariti in un attimo

Mi capita spesso di aprire la dispensa e di notare di aver fatto scorta di biscotti secchi, come i deliziosi…

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Quando non ho il latte preparo sempre questo ciambellone all’acqua. Nessuno si accorge della differenza: va a ruba

Scommetto che è capitato anche a te di essere colta da un'irrefrenabile voglia di cucinare una ricetta dolce. Dopo aver…

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Coppetta sfiziosa, pronta in 15 minuti. Con yogurt e caffè ho anche il dolce post pranzo

Sono sempre stata una vera e propria fanatica di dolci. Quando i miei amici si presentavano da me con un…

1 mese ago

Se odi la colazione ti farò cambiare idea. Con il kefir ho svoltato tutto: buono e veloce

Se non sei un grande fan della colazione, la ricetta che voglio presentarti quest'oggi potrebbe farti cambiare idea e convincerti…

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Per pranzo non mangio un semplice panino. Con il salmone la mia pausa dal lavoro diventa gourmet

La mancanza di tempo di cucinare - per non dire di voglia -, spesso e volentieri, mi ha spinta ad…

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Non riuscivo proprio a mangiare la frutta, finché non ho scoperto queste ricette. Ora ne posso fare più a meno!

Se anche tu, come me, avevi problemi a integrare la frutta nei tuoi pasti, l'articolo in cui sei capitato è…

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Polpette vegane con tre ingredienti. Buone sia calde che fredde, ci faccio una pausa pranzo da invidia

Se c'è un alimento che faccio proprio fatica a integrare nella mia alimentazione, questi sono i legumi. I ceci, in…

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Datteri e fragole, ci faccio una torta che è una chicca. Mi hanno chiesto tutti la ricetta

Con datteri e fragole ci faccio una torta che è davvero una chicca. Quando l'ho servita ai miei amici per…

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Un tiramisù che sa di piña colada. Se ne mangi un boccone ti sembrerà di star bevendo il cocktail

Un tiramisù che assomigli a una piña colada. Di per sé, l'accostamento dovrebbe porti qualche dubbio in mente. In realtà,…

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La tartare di tonno mi ha stancata. Ho scoperto una preparazione mille volte più buona: il procedimento

Ormai, in qualunque ristorante io mi rechi, uno dei piatti più gettonati - e che, per tale motivo, trovo sempre…

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Dopo pranzo soddisfo la voglia di dolce con una granita. È freschissima e non devo neanche usare la gelatiera

D'estate, in modo particolare, mi capita spesso di avvertire una voglia di dolce incontenibile dopo il pranzo. Questo per il…

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Piatto unico da portare in spiaggia, saziante e leggero. Puoi dire addio alla pancetta post pranzo

Non vedo l'ora di trascorrere le mie domeniche al mare, ad abbronzarmi sotto il sole cocente, o magari ritagliandomi qualche…

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Cheesecake cotta, l’abbinamento tra fragole e philadelphia mi fa impazzire. Una sola fetta non mi basta

Credevo che la vera cheesecake fosse solamente quella fredda, che mia mamma prepara da una vita. Lei usa mascarpone e…

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