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Vanessa Zagaglia

Ero stanca di mangiare il pane. Questi crackers ai semi sono diventati il mio sostituto preferito, croccanti e saporiti

È ufficialmente cominciata la stagione delle insalatone e dei piatti freddi da portare con me al lavoro. D’altro canto, nel…

11 mesi ago

Volevo un sugo per la pasta al volo. Con due ingredienti semplicissimi ho risolto la giornata: li hanno tutti a casa

La frenesia è ormai una costante delle mie giornate (purtroppo, aggiungerei). Mi sembra sempre di non aver mai tempo di…

11 mesi ago

A colazione mi sfondo di cicciopancake. Mi ha svoltato la mattina ed è semplicissimo da preparare

Uno dei pasti che mi ha sempre messa in difficoltà è la colazione. Sebbene si tratti del pasto che più…

11 mesi ago

Voglio un pesce in padella succoso e saporito. Con queste spezie non sbaglio mai

La mia vera ossessione, quando arriva il momento di prepararmi la cena, non è rappresentata dal pesce fritto, o magari…

11 mesi ago

Salsa di soia nella pasta, il sugo con cui va a nozze: l’ho testato e sono rimasta sbalordita

Quando scocca l'ora del pranzo, la prima leccornia di cui vorrei cibarmi - e credo che accada lo stesso anche…

11 mesi ago

Avevo troppi biscotti avanzati. Con la torta mattonella senza cottura ho risolto il problema: spariti in un attimo

Mi capita spesso di aprire la dispensa e di notare di aver fatto scorta di biscotti secchi, come i deliziosi…

11 mesi ago

Quando non ho il latte preparo sempre questo ciambellone all’acqua. Nessuno si accorge della differenza: va a ruba

Scommetto che è capitato anche a te di essere colta da un'irrefrenabile voglia di cucinare una ricetta dolce. Dopo aver…

11 mesi ago

Coppetta sfiziosa, pronta in 15 minuti. Con yogurt e caffè ho anche il dolce post pranzo

Sono sempre stata una vera e propria fanatica di dolci. Quando i miei amici si presentavano da me con un…

11 mesi ago

Se odi la colazione ti farò cambiare idea. Con il kefir ho svoltato tutto: buono e veloce

Se non sei un grande fan della colazione, la ricetta che voglio presentarti quest'oggi potrebbe farti cambiare idea e convincerti…

11 mesi ago

Per pranzo non mangio un semplice panino. Con il salmone la mia pausa dal lavoro diventa gourmet

La mancanza di tempo di cucinare - per non dire di voglia -, spesso e volentieri, mi ha spinta ad…

11 mesi ago

Non riuscivo proprio a mangiare la frutta, finché non ho scoperto queste ricette. Ora ne posso fare più a meno!

Se anche tu, come me, avevi problemi a integrare la frutta nei tuoi pasti, l'articolo in cui sei capitato è…

11 mesi ago

Polpette vegane con tre ingredienti. Buone sia calde che fredde, ci faccio una pausa pranzo da invidia

Se c'è un alimento che faccio proprio fatica a integrare nella mia alimentazione, questi sono i legumi. I ceci, in…

11 mesi ago

Datteri e fragole, ci faccio una torta che è una chicca. Mi hanno chiesto tutti la ricetta

Con datteri e fragole ci faccio una torta che è davvero una chicca. Quando l'ho servita ai miei amici per…

11 mesi ago

Un tiramisù che sa di piña colada. Se ne mangi un boccone ti sembrerà di star bevendo il cocktail

Un tiramisù che assomigli a una piña colada. Di per sé, l'accostamento dovrebbe porti qualche dubbio in mente. In realtà,…

11 mesi ago

La tartare di tonno mi ha stancata. Ho scoperto una preparazione mille volte più buona: il procedimento

Ormai, in qualunque ristorante io mi rechi, uno dei piatti più gettonati - e che, per tale motivo, trovo sempre…

11 mesi ago

Dopo pranzo soddisfo la voglia di dolce con una granita. È freschissima e non devo neanche usare la gelatiera

D'estate, in modo particolare, mi capita spesso di avvertire una voglia di dolce incontenibile dopo il pranzo. Questo per il…

11 mesi ago

Piatto unico da portare in spiaggia, saziante e leggero. Puoi dire addio alla pancetta post pranzo

Non vedo l'ora di trascorrere le mie domeniche al mare, ad abbronzarmi sotto il sole cocente, o magari ritagliandomi qualche…

11 mesi ago

Cheesecake cotta, l’abbinamento tra fragole e philadelphia mi fa impazzire. Una sola fetta non mi basta

Credevo che la vera cheesecake fosse solamente quella fredda, che mia mamma prepara da una vita. Lei usa mascarpone e…

11 mesi ago